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O curso gratuito de capacitação em hambúrguer artesanal está com inscrições abertas em Votorantim. Os interessados devem confirmar a participação até o dia 8 de fevereiro, por meio do link https://forms.gle/865F5ERhR3o6RWsDA ou presencialmente no Fundo Social de Solidariedade, das 12h15 às 17h45.

As aulas acontecem na cozinha do Fundo Social de Solidariedade entre os dias 24 de fevereiro e 26 de março, sempre às terças e quintas-feiras, das 13h às 17h. A unidade está localizada na avenida Moacir Oséias Guitti, 51, no Jardim Paraíso.

O objetivo do curso é preparar o aluno para o elaborar hambúrguer artesanal de alta qualidade. O conteúdo das aulas inclui legislação e procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação, técnicas de armazenamento e congelamento dos ingredientes, pontos de cocção da carne, preparo e criação de molhos, hambúrgueres vegetarianos, tipos e técnicas básicas para o preparo de pães, técnicas de montagem e harmonização dos ingredientes, criação de cardápios, precificação e venda do hambúrguer artesanal.

A capacitação é realizada pela Prefeitura de Votorantim, em parceria com o Sebrae, Secretaria de Cidadania e Geração de Renda, e Fundo Social de Solidariedade. O evento tem o apoio da Casa da Mulher e da ONG Luar.